Консультации и заказ:
(044) 361-24-09

Шоколадница

На странице:
Сортировка:

Фильтр


- грн
Производитель
Назначение
Высота
Подключение
Диаметр
Длина
Ширина
Объем
Страна производитель

Категории

Акция

Электрокипятильник чаераздатчик (термопот) CP-15A нагрев до +90°C, термостат, корпус - нержавеющая сталь. Электрокипятильник чаераздатчик (термопот) CP-15A нагрев до +90°C, термостат, корпус - нержавеющая сталь. 2510.07 грн 1754.35 грн
Барный термопот Bartscher 200069, двойные стенки, индикатор уровня заполнения, объём 8,5 л, нагрев температуры 30°C до 100°C. Барный термопот Bartscher 200069, двойные стенки, индикатор уровня заполнения, объём 8,5 л, нагрев температуры 30°C до 100°C. 2752.98 грн 2375.12 грн
Холодильный шкаф CM110-Sm-Alu Polair, цельнозаливной корпус, сталь с полимерным покрытием, клавишный микропереключатель, диапазон рабочих температур -0…+6, обьем 1000 л, динамическое охлаждение, 8 полок, верхнее расположение агрегата, автоматическа Холодильный шкаф CM110-Sm-Alu Polair, цельнозаливной корпус, сталь с полимерным покрытием, клавишный микропереключатель, диапазон рабочих температур -0…+6, обьем 1000 л, динамическое охлаждение, 8 полок, верхнее расположение агрегата, автоматическа 28107.00 грн 23600.00 грн
223369 Конвектомат мультифункциональный Hendi NANO - 4x 450x340 мм, механическое управление, 4 противня 450х340 мм, 75мм между направляющими, нагрев до + 285°C, таймер, ручной впрыск воды. 223369 Конвектомат мультифункциональный Hendi NANO - 4x 450x340 мм, механическое управление, 4 противня 450х340 мм, 75мм между направляющими, нагрев до + 285°C, таймер, ручной впрыск воды. 23481.30 грн 19432.80 грн
Пароконвектомат Angelo Po FX101E3 на 10хGN1/1, цифровой дисплей, температура +30…+300°C, Автомат. программа мойки. Многоточечный термощуп. Функция ECO (для неполной загрузки печи), Многоуровн. готовка Пароконвектомат Angelo Po FX101E3 на 10хGN1/1, цифровой дисплей, температура +30…+300°C, Автомат. программа мойки. Многоточечный термощуп. Функция ECO (для неполной загрузки печи), Многоуровн. готовка 240588.86 грн 228065.50 грн
Электрокипятильник (термопот, диспенсер для глинтвейна) Berg WB-20L на 20 литров, корпус из нержавеющей стали, нагрев от +30 до +100°C, индикатор воды, отлично подходит для воды кофе и глинтвейна Электрокипятильник (термопот, диспенсер для глинтвейна) Berg WB-20L на 20 литров, корпус из нержавеющей стали, нагрев от +30 до +100°C, индикатор воды, отлично подходит для воды кофе и глинтвейна 1700.37 грн 1538.43 грн
223376 Конвектомат Hendi NANO – 4x 450x340 мм, механическое управление, 4 противня 450х340 мм, 75мм между направляющими, нагрев до + 285°C, таймер, без пароувлажнения. 223376 Конвектомат Hendi NANO – 4x 450x340 мм, механическое управление, 4 противня 450х340 мм, 75мм между направляющими, нагрев до + 285°C, таймер, без пароувлажнения. 18056.31 грн 14574.60 грн
211144 Кипятильник - термопот Hendi с одиночными стенками на20 л, для глинтвейна воды, функций нагрева и поддержания требуемой температуры, высота чашки - 130 мм (без сливного поддона), термостат до 100°C, закрытый тен. 211144 Кипятильник - термопот Hendi с одиночными стенками на20 л, для глинтвейна воды, функций нагрева и поддержания требуемой температуры, высота чашки - 130 мм (без сливного поддона), термостат до 100°C, закрытый тен. 2887.93 грн 2510.07 грн

 

Аппарат для приготовления горячего шоколада  DELICE 3 black  UGOLINI Италия
9615.59 грн

Аппарат для приготовления горячего шоколада DELICE 3 black UGOLINI Италия


Закладки Сравнить
Аппарат для приготовления горячего шоколада Scirocco на 5 л Bras Италия
10261.73 грн

Аппарат для приготовления горячего шоколада Scirocco на 5 л Bras Италия


Закладки Сравнить
Аппарат для приготовления горячего шоколада  DELICE 3 gold  UGOLINI Италия
11349.97 грн

Аппарат для приготовления горячего шоколада DELICE 3 gold UGOLINI Италия


Закладки Сравнить
Аппарат для приготовления горячего шоколада  DELICE 3 silver  UGOLINI Италия
11349.97 грн

Аппарат для приготовления горячего шоколада DELICE 3 silver UGOLINI Италия


Закладки Сравнить
Аппарат для приготовления горячего шоколада  DELICE 5 black  UGOLINI Италия
11579.52 грн

Аппарат для приготовления горячего шоколада DELICE 5 black UGOLINI Италия


Закладки Сравнить
Аппарат для приготовления горячего шоколада Scirocco Chrome на 5 л Bras Италия
11658.87 грн

Аппарат для приготовления горячего шоколада Scirocco Chrome на 5 л Bras Италия


Закладки Сравнить
Шоколадница Quamar C/1 Италия
12815.12 грн

Шоколадница Quamar C/1 Италия


Закладки Сравнить
Аппарат для приготовления горячего шоколада  DELICE 5 gold  UGOLINI Италия
13696.48 грн

Аппарат для приготовления горячего шоколада DELICE 5 gold UGOLINI Италия


Закладки Сравнить
Аппарат для приготовления горячего шоколада  DELICE 5 silver  UGOLINI Италия
13696.48 грн

Аппарат для приготовления горячего шоколада DELICE 5 silver UGOLINI Италия


Закладки Сравнить

   Шоколадница – профессиональное барное оборудование для приготовления горячего шоколада. Применяется в основном для оснащения крупных пищевых заведений (баров, ресторанов и кафе). В небольших закусочных и кофейнях для приготовления горячего шоколада чаще всего используют паровой кран кофемашины. Такой способ приготовления напитка трудоемкий и длительный, поэтому он не подходит для крупных заведений с большой пропускной способностью. Кроме того, существует специальная технология приготовления горячего шоколада, соблюдая которую можно достичь максимальных вкусовых характеристик напитка. В соответствии с этой технологией шоколад необходимо равномерно разогревать до температуры 90-950 по Цельсию, но ни в коем случае не жарить. Только таким образом можно добиться качественной пастеризации продукта. Для облегчения этого процесса и применяется профессиональная шоколадница, купить которую можно в интернет-магазине http://tehnika-ua.com/ по заманчивой цене.

   Технические особенности и принцип работы. Все без исключения современные шоколадницы, цена которых приятно удивит, оснащаются специальными лопастями для перемешивания растопленного шоколада. Перемешивание осуществляется в автоматическом режиме и препятствует загустению шоколада, а также образованию на нем пленки. Приготовить излюбленный напиток миллионов людей на таком оборудовании намного проще, чем на плите или при помощи парового крана кофемашины. Кроме того, участие пользователя сведено к минимуму, благодаря чему можно постоянно экономить время. При изготовлении корпуса профессиональных шоколадниц используют специальный ударопрочный пластик, латунь или нержавеющую сталь. Внутренняя колба, в которой и осуществляется топление шоколада, имеет антипригарное покрытие, поэтому беспокоиться о том, что шоколад пригорит, как это обычно бывает при его варке на плите, не придется. Подогревающая поверхность, расположенная внутри прозрачной колбы, выполняется из нержавеющей пищевой стали. Недорогие шоколадницы с прозрачными колбами станут прекрасным украшением для бара, посетители смогут наблюдать за приготовлением их любимого напитка прямо из-за барной стойки.

Если говорить о технических особенностях шоколадниц, то стоит отметить, что все современные модели данного оборудования оснащаются термостатом и регулятором. Первый используется для поддержания внутри колбы с топленым шоколадом заданной температуры, а второй для приготовления других напитков:

  • Кофе;
  • Глинтвейна;
  • Чая;
  • Горячего молока;

Как видно, применение оборудования не ограничивается одним только приготовлением горячего шоколада. Оно способно в определенной степени заменить сразу несколько барных приборов. Купить шоколадницу можно у нашей компании «HoReCa service» на сайте http://tehnika-ua.com/ по самой выгодной цене. Мы предлагаем вашему вниманию только высококачественные шоколадоварки от ведущих мировых брендов.

У нас Вы можете купить шоколадницу в Сумах и других городах Украины: Одесса, Киев, Львов, Запорожье, Ивано-Франковск, Харьков, Черкассы, Житомир, Лисичанск, Кировоград, Мариуполь, Ровно, Тернополь, Ужгород, Днепр, Винница, Николаев, Черновцы, Луцк, Хмельницкий и Херсон.