Профессиональный ледогенератор – холодильное оборудование для автоматизированного производства сухого льда в большом количестве. Такой прибор незаменим для заведений общественного питания круглый год, и в особенности летом, когда настает пора коктейлей и прохладных алкогольных напитков. Применяются ледогенераторы в самых различных заведениях от небольших закусочных и до крупных супермаркетов.
Самыми востребованными являются промышленные молодели оборудования, они обладают наилучшей производительностью (способность производить определенное количество льда в сутки). Поэтому именно такие модели ледогенераторов используются в кафе, барах и крупных ресторанах. Качественный ледогенератор для бара купить можно у нас в интернет-магазине http://tehnika-ua.com.
Технические особенности ледогенераторов
Все модели данного оборудования условно можно подразделить на три основных типа: настольные (портативные), напольные и встраиваемые. Каждый тип ледогенераторов имеет свои преимущества и недостатки. Небольшие настольные модели идеально подходят для мелких заведений, напольные – для крупных ресторанов и пищевых производств, а встраиваемые – для баров. При выборе ледогенератора нужно обратить внимание на бункер оборудования, лучше всего, если он будет произведен тем же производителем, что и сам прибор. Нередко производители ледогенераторов закупают бункеры у сторонних компаний, а поэтому качество последних может быть под вопросом. Поэтому, приобретая недорогой ледогенератор нужно не забывать об этом. Стоит также отметить, что все промышленные модели оборудования требуют одновременного подключения к водопроводу и канализации. В более дорогих вариантах оборудования предусмотрены очистные фильтры, избавляющие воду от нежелательных примесей. Во многом благодаря фильтрации лед на выходе становится прозрачным. Поэтому не стоит пренебрегать данной функций.
Процесс производства льда
На начальном этапе в оборудование поступает проточная вода, по возможности она фильтруется. Затем происходит ее охлаждение и затвердевание в специальной форме. После этого форма слегка прогревается для того, чтобы кубики льда оттаяли и выпали в специальный резервуар. После того как резервуар для льда заполняется полностью, он давит на специальный датчик и ледогенератор переходит в режим ожидания. Как видно, весь процесс производства льда полностью автоматизирован и не требует никакого участия пользователя. Купить профессиональный ледогенератор по доступной цене можно у нашей компании «HoReCa service» с доставкой и гарантией до 2-х лет.
Типы охлаждения
Существует две основные разновидности ледогенераторов по типу охлаждения: водные и воздушные. Первые отличаются сравнительно небольшим потреблением электроэнергии и высокой скоростью охлаждения за небольшой промежуток времени. Однако производительность таких моделей напрямую зависит от качества воды и ее напора. Среди основных недостатков можно отметить высокую стоимость, по сравнению с воздушными ледогенераторами, и большое потребление воды. Если говорить об оборудовании с воздушным охлаждением, то сразу стоит отметить, что оно отличается невысокой стоимостью, но требует к себе повышенного внимания. Необходимо постоянно следить за тем, чтобы конденсатор был чист, а само оборудование вплотную прилегало к стене. В нашем магазине http://tehnika-ua.com Вы можете ледогенератор купить в Киеве, а также остальных городах Украины: Чернигов, Харьков, Сумы, Запорожье, Львов, Ивано-Франковск, Лисичанск, Мариуполь, Полтава, Ровно, Днепр, Кировоград, Хмельницкий, Черкассы, Херсон, Одесса и Луцк.