Ничего не куплено!
- Shopping Cart
Корзина покупок
Товаров: 0 (0.00 грн) - Language
- Search
Тестомес
Фильтр
Категории
- Фаст Фуд
-
Тепловое оборудование
- - Аппарат Sous Vide
- - Пароконвектомат
- - Печь конвекционная
- - Печь для пиццы
- - Фритюрницы
- - Жарочная поверхность
- - Гриль прижимной
- - Макароноварка
- - Рисоварка
- - Лава гриль
- - Вапо гриль
- - Гриль саламандра
- - Плита индукционная
- - Плита электрическая
- - Плита газовая
- - Печь микроволновая
- - Печь угольная
- - Сковорода
- - Пончиковый аппарат
- - Стерилизатор
- - Стол тепловой
- - Шкаф расстоечный
- Электромеханическое оборудование
- Холодильное оборудование
- Барное оборудование
- Нейтральное оборудование
- Для мойки и стирки
- Аксессуары
Акция
222140 Миксер ручной HENDI Kitchen Line 160, с регулировкой скорости. Насадка для смешивания и лезвие выполнены из нержавеющей стали, 160 мм, Ø 25 мм., до 15 000 об./мин.
3732.00 грн 3265.50 грн
Жарочная поверхность-гриль (2/3-гладкая, 1/3-рифлёная) 203156 HENDI, 550x380x240 мм, жарочная поверхность (9 мм), плавная регулировка температуры до 300°C.
11133.80 грн 9578.80 грн
Блендер производственный барный Hendi 230718 супер мощный, стакан 2.5 л, позволяет работать с температурой продуктами от -40С до +90С, регуляция числа оборотов от 14000 до 25000 об/мин, 1.5 кВт.
6748.70 грн 6220.00 грн
Гриль для колбасок, роликовый Хот-дог на 14 роликов 268735 HENDI. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Непригорающая поверхность роликов. Максимальная температура роликов до 150C
18971.00 грн 13373.00 грн
Миксер ручной 224328 Hendi 250, 15000 об., Ø75x285 мм. Профессиональная модель. Корпус из армированного нейлона. Насадка и нож выполнены из нержавеющей стали. Длина насадки 250 мм. Для посуды объемом до 20 литров.
6220.00 грн 4976.00 грн
Плита индукционная вок 239766 Hendi. Сенсорная регулировка мощности, температуры и времени. Немедленная реакция на установку high и low. Для сковороды типа Вок арт 239773, 3,1кВт.
10574.00 грн 9641.00 грн
598955 Hendi башня для пива 3л, выполнен из оргстекла. Высококачественный некапающий кран
1648.30 грн 1555.00 грн
425299 Hendi диспенсер для соков на 8 л, непротекающий кран. Имеет специальную трубку, размещенную внутри дозатора, предназначенную для льда, охлаждающего напиток.
2767.90 грн 2488.00 грн
16576.30 грн
17167.20 грн
18038.00 грн
18971.00 грн
18971.00 грн
19282.00 грн
19593.00 грн
19941.24 грн
19966.20 грн
20215.00 грн
20215.00 грн
20339.40 грн
20526.00 грн
20526.00 грн
21023.60 грн
21148.00 грн
21459.00 грн
22392.00 грн
22392.00 грн
22392.00 грн
22392.00 грн
22671.90 грн
22703.00 грн
22858.50 грн
23014.00 грн
23480.50 грн
23636.00 грн
23636.00 грн
23947.00 грн
24258.00 грн
24258.00 грн
24724.50 грн
24880.00 грн
24880.00 грн
25035.50 грн
25191.00 грн
25502.00 грн
25813.00 грн
26217.30 грн
26435.00 грн
26746.00 грн
26777.10 грн
27057.00 грн
27057.00 грн
27057.00 грн
27129.07 грн
27129.07 грн
27616.80 грн
27647.90 грн
27958.90 грн
27990.00 грн
28207.70 грн
28301.00 грн
28705.30 грн
28923.00 грн
29389.50 грн
29545.00 грн
29545.00 грн
29545.00 грн
29856.00 грн
30167.00 грн
30167.00 грн
Практически все владельцы крупных заведений общественного питания отдают предпочтение автоматизированной технике, так как она в значительной степени сокращает трудозатраты, экономит время и деньги. Одним из таких полезных аппаратов является тестомешалка (иногда тестомес) – изобретение, призванное облегчить работу пекарей и поваров. С его помощью можно смешивать муку, сахар, воду, дрожжи, соль, масло и прочие ингредиенты. В тестомесильной машине тесто приобретает необходимые механические и физические свойства, а также насыщается воздухом. Аппарат в полной мере обеспечивает все необходимые для полноценного брожения условия и является неотъемлемой частью оснащения любой современной пекарни. Купить тестомешалку можно на нашем сайте http://tehnika-ua.com/, недорого и с гарантией до 2-х лет.
Разновидности оборудования. Данное оборудование подразделяется на два основных типа: тестомес промышленный для крутого теста и тестомес промышленный дрожжевой. При этом все разновидности аппаратов также подразделяются еще и на несколько подтипов по способу замеса: тестомешалки непрерывного замеса и тестомешалки для пекарни порционного замеса. Непрерывные тестомесы применяют исключительно на производствах, а вот порционные используют повсеместно в самых различных пищевых заведениях общественного типа. В таких аппаратах тесто замешивается порциями, через определенные промежутки времени.
Устройство тестомешалок. Абсолютно все модели порционных тестомешалок имеют примерно одинаковую конструкцию и состоят из 3 основных узлов:
- · Дежи (емкость для теста);
- · Приводного механизма;
- · Месильного инструмента;
Приводной механизм является основной рабочей частью тестомеса, так как именно он заставляет вращаться месильный инструмент и дежу. Практически любая современная тестомешалка промышленная имеет на своей панели управления специальные переключатели, с помощью которых можно задавать скорость вращения отдельных ее узлов (регулировать интенсивность работы приводного механизма). Всего скоростей две, первая служит для перемешивания теста, а вторая способствует образованию его структуры. Модели премиум класса, а также некоторые аппараты из средней ценовой категории дополнительно оснащаются функцией реверса – месильный узел в автоматическом режиме очищается от налипшего на него теста. Данная опция нередко выступает в качестве 3 скорости в некоторых моделях тестомесов. Где купить тестомешалку по доступной цене и с доставкой? На сайте http://tehnika-ua.com/ нашей компании «HoReCa service» представлен широкий ассортимент тестомесов по самым выгодным ценам. Дежа в таких аппаратах может быть подкатной (подвижной) и стационарной (неподвижной). Объем чаши напрямую зависит от стоимости оборудования и может варьироваться от 5 и до 140 литров.
Месильный инструмент в тестомесах может иметь самую различную форму:
- · Каплевидную;
- · S-образную;
- · Спиралевидную;
- · Z-образную;
- · Петлевидную;
Существует множество других форм месильного инструмента, однако наиболее популярными все же являются S-образные (применяются для замеса парного и безопарного теста, а также слоеного, дрожжевого и пресного теста) и Z-образные (обычно используется для замеса крутого теста для чебуреков, пельменей и лапши) формы.
У нас в интернет-магазине http://tehnika-ua.com/ можно купить тестомес в Киеве и остальных городах Украины: Чернигов, Сумы, Ивано-Франковск, Карпаты, Ужгород, Харьков, Ровно, Черкассы, Житомир, Полтава, Днепр, Лисичанск, Мариуполь, Львов, Луцк, Одесса, Хмельницкий, Винница, Херсон, Николаев и Тернополь. Наши специалисты ответят на все интересующие Вас вопросы и помогут подобрать самую подходящую модель оборудования.
Информация
Консультации и заказ:
(044) 361-24-09
(063) 596-18-30
(050) 475-29-65
(098) 769-82-29
(044) 361-24-09
(063) 596-18-30
(050) 475-29-65
(098) 769-82-29
© 2019 HoReCa servise – профессиональное оборудование и посуда для предприятий ресторанного и отельного хозяйства