Хот-доги – один из наиболее популярных и успешных товаров в сфере уличной еды и фаст фуда. Помимо небольших ларьков, точек «на колёсах», этот продукт нередко подаётся в обычных кафе и других заведениях общепита.
Для приготовления настоящих хот-догов обязательно используется специальное оборудование, которое вы сможете приобрести в магазине Horeca Service.
Какое существует оборудование для хот-догов и в чём его польза?
Главное предназначение такой техники – приготовить хот-дог максимально быстро, вкусно и с соблюдением всех необходимых санитарных и прочих норм.Специфика этого блюда состоит в том, что в большинстве случаев купить хот-дог хотят в перерывах между работой или для быстрого перекуса, поэтому он должен быть одновременно вкусным и готовится быстро. Именно поэтому для его приготовления используется такое профессиональное оборудование, доступное в магазине техникаюаком:
-
Аппараты для приготовления хот-догов. Среди них существуют штыревые и паровые модели. Первые имеют такое название потому, что посредине устройства размещается ёмкость для приготовления сосисок. По бокам же размещаются штыри, на которых сразу же можно поджаривать булочки. Есть и модели, где можно готовить только либо сосиски, либо поджаривать булочки для хот-догов. Паровые модели представляют собой небольшой шкаф со стеклянными дверцами и двумя отсеками – для булочек и сосисок отдельно. Такой вид оборудования предпочтительнее, если вам требуется готовить много порций за короткое время, ведь обладает большей вместимостью. Кроме того, в этой категории представлены сосисковарки и аппарат для приготовления сосисок в тесте.
-
Роликовый гриль. Более компактный и экономичный вариант, который дешевле предыдущего оборудования, но и обладает меньшей вместимостью. В нём сосиски гриль располагаются на вращающихся роликах, благодаря чему продукт поддаётся хорошей термообработке и равномерно прожаривается со всех сторон.
Техника занимает немного места, мобильна и быстро окупается, сам же продукт получается сочным и обладает приятной корочкой. Такое оснащение незаменимо на уличных точках торговли и пригодится в кафе.
Правильный выбор оборудования для хот-догов. Выбор оборудования зависит от таких факторов:
-
Наличие свободного места на кухне.
-
Необходимый объём продукции – вам нужно рассчитать, сколько требуется порций за определённый промежуток времени, чтобы выбрать паровой, штыревой либо роликовый гриль.
-
Производитель – в этом сегменте спросом пользуются такие марки – Altezoro, Bartscher, FROSTY, HENDI и многие другие.
Продукция всех этих брендов есть в магазине Horeca Service, так что вы сможете выбрать любое профессиональное оборудование с отличным качеством и по оптовым ценам.
А ещё мы предлагаем вам:
-
Полную консультацию по выбору оснащения и создание индивидуальных проектов.
-
Доставка по всем городам Украины – Киев, Львов, Харьков, Винница и другие.
-
Гарантия на технику и сопутствующее обслуживание.
Обращайтесь – оборудование от Хорека Сервис сделает вашу кухню профессиональной, а заведение – успешным!