Консультации и заказ:
(044) 361-24-09

Революція у пароконвектоматах

 

Наша компанія Horeca servise пропонує нашим клієнтам нову революційну лінійку пароконвектоматів від Італійської компанії UNOX - CHEFTOP MIND. Maps ™.

CHEFTOP MIND. Maps ™

 

UNOX CHEFTOP MIND. Maps™ - огляд нової лінійки пароконкветоматов на сторінках сайту професійного устаткування для закладів готельного та ресторанного господарства Horeca servise

Технологія візуальної мови MIND. Maps™ дозволяє реалізувати навіть самий складний рецепт декількома рухами руки по сенсорному дисплею. За допомогою інструменту MASTER. Touch™ ви можете малювати процес готування і потім зберігати його в програмі: так процес готування повторюваним безліч разів стане спадщиною досвіду.

 

Побудована на ваших щоденних жестах, технологія MIND. Maps™ слід в точності процесам готування, задуманим вами. Раціональна строгість і креативність об'єднуються, щоб запропонувати вам вчинені страви і побудувати повторювані процеси, знижуючи при цьому витрачається час і вартість. Просто. Одним жестом. Однією лінією. І все. Ви винаходите, піч виконує.

 

Системи управління в пароконвектоматах MASTER. Touch PLUS:

UNOX CHEFTOP

Це найповніший дисплей візуальної мови. За допомогою олівця MASTER.Touch ™ ви можете малювати ваші процеси готування і зберігати їх в програмі MIND.Maps: ці рецепти стануть спадщиною вашого досвіду і допомогою для вашого персоналу. З функцією MULTI.Time ви зможете одночасно приготувати різні страви, з різним часом готування. А з програмою MISE.EN.PLACE можливо готувати різні страви, гарантуючи їх готовність в один і той же момент.

MASTER.Touch Plus ™ дає вам доступ до програмування ChefUnox ™. Таким чином, навіть якщо ви не знайомі з пароконвектоматом, ви можете відразу почати готувати. Якщо ж ви знайомі з пічкою, але хочете покластися на досвід Unox, достатньо буде просто доторкнутися до однієї кнопці. Програми оновлюються автоматично, і вони інтуїтивно адаптуються до вашим запитам. MASTER.Touch Plus™ дає вам всю технологічну міць MIND.Maps™ в ще більш просторому і повному інтерфейсі. Креативний досвід без кордонів.

MASTER.Touch ONE

UNOX CHEFTOP

Мати під рукою технологію недостатньо. Основна відмінність дає можливість використовувати її інстинктивно, без роздумів. Це те, що пропонує MASTER.Touch One™: дисплей LCD, з якого ви управляє всіма процесами печі. Відразу ж, без навчання. З інтерфейсом візуальної мови ви перейдете від ручної установки програм готування до їх малюнку секунда за секундою, до управління всім супутнім обладнанням. Автоматично зберігати і повторювані нескінченне число разів процеси. Коли найдосконаліша технологія проста і інтуїтивна, переваги вашої роботи ви побачите з першого ж дня.

Опис деяких основних технологій у пароконвектоматі:

 

Смаження.

Система DRY.Maxi ™ відмінно засмажуєте і підкреслює смакові якості. Використовувати її необхідно для видалення з продукту надлишкової вологи. Ви надаєте страв, включаючи кондитерські вироби, хрустку скоринку.

 

Технологія гриль.

Листи Fakiro Grill і Grill - це секрет успіху. Час готування зменшується на 40%, а антипригарне покриття полегшує процес відходу на деком. Ступінь готовності Ви задаєте самі за допомогою технології CHEF.UNOX.

 

Технологія варки на пару.

З системою STEAM.Maxi ™ ви відчуєте переваги готування продуктів на пару, легкої та здоровою. І за менший час. Пар починає наповнювати камеру відразу ж, вже при температурі 35°C, що гарантує велику економію і якість страв.

 

Технологія випікати хліб.

AIR.Maxi ™ дозволяє відмінно випікати хліб на будь-якому рівні завдяки рівномірності і потужності вентиляції. DRY.Maxi™ допоможе отримати запечену і хрустку скоринку.

 

Акция

238912 Мармит Kitchen Line со сливным краном GN 1/1, регулировка температуры до 85C. С ON/OFF. Поставляется без гастроёмкостей. Предназначен для гастроёмкостей глубиной до 150 мм.
3960.00 грн 3267.00 грн

238912 Мармит Kitchen Line со сливным краном GN 1/1, регулировка температуры до 85C. С ON/OFF. Поставляется без гастроёмкостей. Предназначен для гастроёмкостей глубиной до 150 мм.


Закладки Сравнить
Чафиндиш, Мармит Rolltop GN 1/1 Profi Line 470206 HENDI. Крышка Rolltop отполирована до зеркального блеска. В наборе два бачка для пасты и гастроёмкость GN 1/1 - 65 мм из нержавеющей стали. Имеются направляющие для установки нагревательного элемента 80970
4125.00 грн 3333.00 грн

Чафиндиш, Мармит Rolltop GN 1/1 Profi Line 470206 HENDI. Крышка Rolltop отполирована до зеркального блеска. В наборе два бачка для пасты и гастроёмкость GN 1/1 - 65 мм из нержавеющей стали. Имеются направляющие для установки нагревательного элемента 80970


Закладки Сравнить
Тележка сервировочная 3 полки, 900x590x930(H) мм, HENDI 810101 полки с шумопоглощающим материалом снизу, максимальная нагрузка на полку - 75 кг, 4 поворотных колеса, 2 тормоза
3960.00 грн 3234.00 грн

Тележка сервировочная 3 полки, 900x590x930(H) мм, HENDI 810101 полки с шумопоглощающим материалом снизу, максимальная нагрузка на полку - 75 кг, 4 поворотных колеса, 2 тормоза


Закладки Сравнить
Стол холодильный 3х дверный с нижним расположением агрегата Hendi 232026, +2+8°С, окружающая среда до 43°С,1365х700х850.
34188.00 грн 29370.00 грн

Стол холодильный 3х дверный с нижним расположением агрегата Hendi 232026, +2+8°С, окружающая среда до 43°С,1365х700х850.


Закладки Сравнить
Наполнитель фарша Profi Line механический, вертикальный, 10 л. HENDI арт 282151, изготовление нж сталь насадки 16,22,32,38мм.
9900.00 грн 8250.00 грн

Наполнитель фарша Profi Line механический, вертикальный, 10 л. HENDI арт 282151, изготовление нж сталь насадки 16,22,32,38мм.


Закладки Сравнить
Сковорода для индукционной плиты 239773 HENDI Вок, Ø 360x180(H) мм
3564.00 грн 2409.00 грн

Сковорода для индукционной плиты 239773 HENDI Вок, Ø 360x180(H) мм


Закладки Сравнить
Барный ледогенератор HENDI без подключения к водопроводу 12 кг/сутки 271568, форма льда-полый наперсток, три размера льда. Нидерланды
6534.00 грн 6072.00 грн

Барный ледогенератор HENDI без подключения к водопроводу 12 кг/сутки 271568, форма льда-полый наперсток, три размера льда. Нидерланды


Закладки Сравнить