Консультации и заказ:
(044) 361-24-09

Пароконвектомат Retigo Vision – интеллектуальный помощник.

 

Можно ли обойтись без части кухонного оборудования, не теряя во вкусе блюд и практичности? Изобретение пароконвектомата дало уникальную возможность уменьшить количество приспособлений на профессиональной кухне и полностью изменить подход к организации технологического процесса. Одним из наиболее выгодных предложений на современном рынке – оборудование для кухни премиум-класса по привлекательной цене Retigo Vision.

Высокая эффективность и качество

На кухне общественного питания иногда не хватает высоко профессиональных рук. Как сэкономить время и обойтись имеющимся персоналом, не теряя в качестве блюд? Нужно правильно организовать производственный процесс.

Если вы решили купить пароконвектомат Retigo, вам уже не понадобятся:

·         жарочный шкаф;

·         гриль;

·         фритюрница;

·         духовой шкаф;

·         плита.

Этот аппарат чешского производства с интеллектуальной системой управления и полностью автоматизированным процессом обработки, не требующим вмешательства человека, стал лучшим помощником повара.

Соответствие европейским стандартам

Стандарты изготовления продукции Retigo определяются европейскими нормами. Согласно им, предусматривается высокая энергоэффективность и эргономичность, надежность оборудования.

Удобство – одна из самых важных характеристик оборудования. Управление пароконвектоматом выполняется с помощью сенсорной панели, на которой легко настраивается нужная программа. Также дополнительно представлена возможность дистанционного управления. Через USB-подключение осуществляется обновление программного обеспечения от разработчика. Согласно требованиям повара, редактируются режимы обработки продуктов.

Экономичность – требование современности. Улучшенный механизм парообразования и точное программирование позволили уменьшить расход электроэнергии на 30% и расход воды на 70% по сравнению с аналогичными моделями других торговых марок.

Надежность – обязательный признак профессионального оборудования. На продукцию предоставляется гарантия 24 месяца. Это в два раза больше, чем стандартный гарантийный срок на аппараты других торговых марок. Пароконвектоматы Ретиго служат очень долго.

Функциональность

Принцип работы пароконвектомата основан на выработке пара или сухого жара, комбинация которых определяет настройку программы обработки продуктов для приготовления различных блюд. В серию Retigo Vision входит две линии - Blue и Orange Extra. В аппарате Retigo Vision Blue возможен выбор из 1000 программ с 20 этапами и из 99 программ с 9 этапами в серии Orange. Первая линия аппаратов предназначена для заведений с широким ассортиментом и высокой нагрузкой. Вторая линия – для небольших кафе и ресторанов.

Наличие двунаправленного вентилятора в конструкции устройства формирует ровную прожарку. Модели линий Retigo Vision Blue и Retigo Vision Orange Extra могут быть в бойлерном и инжекторном исполнении.

Функция Easy Cooking – простое приготовление самых сложных блюд. Во время программирования можно установить степень прожарки, цвет корочки, продукт обработки для оптимального выбора. Программы можно группировать, создавать коллекции собственных рецептов.

Система управления аппаратом предусматривает автоматическое определение неисправностей, управление мощностью.

Практичность

Можно ли максимально сократить время приготовления блюд? Сложно при большом потоке посетителей соблюдать время подачи. Но если оптимизировать процесс приготовления, свежие, идеально приготовленные горячие блюда можно подавать уже через 20 минут.

В пароконвектомате можно готовить одновременно несколько блюд. С таким оборудованием не потребуется много времени, чтобы приготовить свежее блюдо, можно исключить разогрев блюд в микроволновой печи.

Компактность размеров аппарата позволяет на небольшой площади поместить мощное высокоэффективное оборудование.

Двойная стеклянная дверь, съемная резиновая прокладка обеспечивают герметичность рабочей камеры и удобный обзор готовящихся блюд. Корпус из прочных качественных материалов защищает оборудование от внешних повреждений. Специальное устройство электрической части предупреждает опасное действие перегрузок, перепадов напряжения.

Образуемый при работе конденсат собирается в поддон под дверью. С помощью функции автоматической очистки аппарат легко моется. Для ее работы не требуется смягченная вода. Форма камеры с закругленными углами также способствует легкой очистке. Благодаря особенностям конструкции и автоматической очистке эксплуатация пароконвектомата проста и удобна.

Выбор модели пароконвектомата

Одним из лидеров рынка пароконвектоматов для профессиональной кухни является немецкая торговая марка Rational. По характеристикам эффективности, функциональности и производительности Retigo не уступает германским моделям, а то и превосходит их. При этом покупка пароконвектоматов Retigo более выгодна в стоимости.

Самыми существенными преимуществами оборудования Retigo Vision являются:

·         хороший резерв мощности, благодаря которому быстро набирается рабочая температура (примерно 1°С в секунду);

·         легкость в эксплуатации - им просто управлять и запрограммировать может любой работник кухни, которого можно обучить за полчаса;

·         длительный срок службы (гарантия в два раза длиннее гарантии других марок).

Сервис

Компания «HoReCa» предлагает широкий выбор пароконвектоматов. Серия Retigo Vision – лучшее предложение на сегодня который не уступает, а во многом привосходит аналоги прошлого поколения пароконвектоматов RATIONALUnox итд. Retigo Vision сочетает невысокую цену и отличные рабочие характеристики.

Приятным бонусом к покупке пароконвектомата Retigo является сервис от нашей компании:

 

Поможет оптимизировать производство профессиональный бренд-повар, который обучит персонал пользоваться аппаратом абсолютно бесплатно!

Мы доставляем оборудование для ресторана по всей стране абсолютно бесплатно!

Если вы сомневаетесь о правильности выбора модели или бренда будущего пароконвектомата – Мы готовы привести пароконвектомат Retigo, продемонстрировать его возможности на вашей территории бесплатно! Это даст возможность оценить все преимущества первоклассного оборудования перед другими брендами и принять верное решение о покупке.

Гарантия на все пароконвектоматы Retigo – 24 месяца. Купить Retigo пароконвектомат или заказать презентацию оборудования можно по телефонам, указанным в контактах сайта. Мы поможем подобрать оптимальный инвентарь для всех технологических процессов. 

 

Акция

Горючая паста HENDI 194356 горючее для подогрева мармитов HORECA - банка 200г. цена за 1 шт, в упаковке по 3шт. Из натурального (био) этилового спирта с загуститителем, что придает вид геля, подходит как горчюее для фафиндиш, био топливо для камина,  горч
31.73 грн 28.09 грн

Горючая паста HENDI 194356 горючее для подогрева мармитов HORECA - банка 200г. цена за 1 шт, в упаковке по 3шт. Из натурального (био) этилового спирта с загуститителем, что придает вид геля, подходит как горчюее для фафиндиш, био топливо для камина, горч


Закладки Сравнить
211083 Кипятильник - термопот Hendi с двойными стенками на 9л, для глинтвейна воды, функций нагрева и поддержания требуемой температуры, высота чашки - 130 мм, термостат до 100°C, закрытый тен.
2809.25 грн 2677.05 грн

211083 Кипятильник - термопот Hendi с двойными стенками на 9л, для глинтвейна воды, функций нагрева и поддержания требуемой температуры, высота чашки - 130 мм, термостат до 100°C, закрытый тен.


Закладки Сравнить
Горючая паста HENDI 190401 для подогрева, ведерко 4 л, из натурального (био) этилового спирта с загуститителем, что придает вид геля, подходит как горчюее для фафиндиш, био топливо для камина,  горчее для мармитов.
363.55 грн 297.45 грн

Горючая паста HENDI 190401 для подогрева, ведерко 4 л, из натурального (био) этилового спирта с загуститителем, что придает вид геля, подходит как горчюее для фафиндиш, био топливо для камина, горчее для мармитов.


Закладки Сравнить
225264 Sous vide печь GN 2/3- водяная печь для приготовления пищи при низких температурах 363x335x290мм, 13л. Очень точный термостат, регулирующий температуру до 90°C с точностью до 0,1°C. Из нержавеющей стали. Герметичное закрытие. В наборе сепар
10939.55 грн 9518.40 грн

225264 Sous vide печь GN 2/3- водяная печь для приготовления пищи при низких температурах 363x335x290мм, 13л. Очень точный термостат, регулирующий температуру до 90°C с точностью до 0,1°C. Из нержавеющей стали. Герметичное закрытие. В наборе сепар


Закладки Сравнить
Витрина охлаждаемая одиночная HENDI 871805. Выполнена из ABS-пластика. Прозрачная крышка Rolltop из SAN-пластика. В наборе поднос из нержавеющей стали. 2 хладоэлемента
1850.80 грн 1619.45 грн

Витрина охлаждаемая одиночная HENDI 871805. Выполнена из ABS-пластика. Прозрачная крышка Rolltop из SAN-пластика. В наборе поднос из нержавеющей стали. 2 хладоэлемента


Закладки Сравнить
Аппарат SOUS VIDE HENDI 225448 СюВит от 20°C до 95°C с точностью до 0,1°C.Кулинарный метод приготовления блюд, запечатанных в специальные вакуум-пакеты, в четко заданной низкой температуре.В наборе сепаратор с 6 перегородками.
16975.80 грн 12889.50 грн

Аппарат SOUS VIDE HENDI 225448 СюВит от 20°C до 95°C с точностью до 0,1°C.Кулинарный метод приготовления блюд, запечатанных в специальные вакуум-пакеты, в четко заданной низкой температуре.В наборе сепаратор с 6 перегородками.


Закладки Сравнить
Миксер ручной 224328 Hendi 250, 15000 об., Ø75x285 мм. Профессиональная модель. Корпус из армированного нейлона. Насадка и нож выполнены из нержавеющей стали. Длина насадки 250 мм. Для посуды объемом до 20 литров.
6610.00 грн 5717.65 грн

Миксер ручной 224328 Hendi 250, 15000 об., Ø75x285 мм. Профессиональная модель. Корпус из армированного нейлона. Насадка и нож выполнены из нержавеющей стали. Длина насадки 250 мм. Для посуды объемом до 20 литров.


Закладки Сравнить
230695 Hendi блендер с шумоизоляционным колпаком, цифровой, 1680 Вт, блендер для приготовления коктейлей, cмузи, дробления льда, цифровая панель управления, шумоизоляционный колпак из поликарбоната, стакан объемом 2,5 л из поликарбоната, до 24800 об./мин.
13781.85 грн 13054.75 грн

230695 Hendi блендер с шумоизоляционным колпаком, цифровой, 1680 Вт, блендер для приготовления коктейлей, cмузи, дробления льда, цифровая панель управления, шумоизоляционный колпак из поликарбоната, стакан объемом 2,5 л из поликарбоната, до 24800 об./мин.


Закладки Сравнить
226636 Тестораскаточная машина Hendi 400 для раскатки теста для пиццы, лаваша, макаронных изделий, вареников и пельменей. Две пары валиков позволяют установить толщину теста до 4 мм и придать ему круглую форму. Диаметр заготовки: 26-40 см.
29711.95 грн 25779.00 грн

226636 Тестораскаточная машина Hendi 400 для раскатки теста для пиццы, лаваша, макаронных изделий, вареников и пельменей. Две пары валиков позволяют установить толщину теста до 4 мм и придать ему круглую форму. Диаметр заготовки: 26-40 см.


Закладки Сравнить
Блендер производственный барный Hendi 230718 супер мощьный, стакан 2.5 л, позволяет работать с температурой продуктами от -40С до +90С, регуляция числа оборотов от 14000 до 25000 об/мин, мощность 1.5 кВт.
7700.65 грн 7271.00 грн

Блендер производственный барный Hendi 230718 супер мощьный, стакан 2.5 л, позволяет работать с температурой продуктами от -40С до +90С, регуляция числа оборотов от 14000 до 25000 об/мин, мощность 1.5 кВт.


Закладки Сравнить
193679 Топливо для мармитов и чафиндишей с фитилем банка 250 г, 8 часов горения в уп.24 шт, цена за 1шт, без копоти и без запаха, сгорает полностью, стабильная высота пламени на протяжении всего процесса горения.
45.54 грн 39.66 грн

193679 Топливо для мармитов и чафиндишей с фитилем банка 250 г, 8 часов горения в уп.24 шт, цена за 1шт, без копоти и без запаха, сгорает полностью, стабильная высота пламени на протяжении всего процесса горения.


Закладки Сравнить